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Chaves Lopez EG, Montenegro Cordoba JP. Transformando residuos en oportunidades Compuestos bioactivos de residuos de frutas provenientes de la plaza de mercado ‘El Potrerillo’ [Internet]. Editorial UNIMAR; 2025 [citado 8 de septiembre de 2026]. (Manuales, Guías y Cartillas). Disponible en: https://libros.umariana.edu.co/index.php/editorialunimar/catalog/book/264