Gómez Meneses, Fabio Camilo, Gloria del Socorro Córdoba Rodríguez, José Alberto Luna Hernández, y Natalia Lasso Portilla. Buenas prácticas En La manipulación De Alimentos. Manuales, Guías y Cartillas. Editorial UNIMAR, 2019. Accedido marzo 28, 2024. https://libros.umariana.edu.co/index.php/editorialunimar/catalog/book/99.